Cómo histórico e importante para el sector cafetalero fue calificado el recorrido realizado por la Presidenta la República de China Taiwán, Dra. Tsai Ing-we en compañía del Vicepresidente de la República, Oscar Ortiz y autoridades del Consejo Salvadoreño del Café, en el marco de la primera visita oficial que realiza la mandataria en el país.

La presidenta Tsai realizó una gira de campo en la Cooperativa Santa Adelaida, con la finalidad de conocer la importancia y característica del café salvadoreño en los aspectos sociales, económicos y ambientales.

De parte del Gobierno de El Salvador acompañó a la presidenta Tsai Ing-wen el vicepresidente de la República, Oscar Ortiz; el ministro de Agricultura y Ganadería y presidente del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), Orestes Ortez y el director ejecutivo del CSC, Hugo Hernández. Asimismo le acompañaron funcionarios de alto rango de su Gobierno, legisladores y los presidentes de importantes empresas de Taiwán.

El vicepresidente Ortiz destacó que la visita es de gran importancia para el sector cafetalero pues se visita una de las fincas que son parte de toda la promoción que tiene el país para estimular la actividad económica de los pequeños, medianos y grandes productores de café.

“La idea es fortalecer el mercado salvadoreño con el mercado taiwanés en un área específica en la que esperamos seguir ampliando nuestra capacidad de negocios”, resaltó el vicemandatario.

Mientras tanto, el ministro Ortez recordó que la caficultura es un rubro estratégico, social, ambiental y económico para nuestro país.

Durante la visita el Director del Consejo Salvadoreño del Café (CSC), Lic. Hugo Hernández, realizó una presentación, donde destacó aspectos como la política de reactivación de café del Gobierno de El Salvador, el posicionamiento del aromático en el mercado internacional y las necesidades de apoyo para el sector en temas como fortalecimiento de capacidad institucional, Fuentes de financiamiento Productivas y de inversión con tasas blandas, asistencia técnica e innovación tecnológica.

“Cada una de las regiones cafetaleras cuenta con un perfil y una clasificación de taza que es altamente reconocido, especialmente por el mercado de la República de China (Taiwán). El café de El Salvador se encuentra muy bien posicionado en el mercado internacional, los precios promedio de colocación, están por encima con diferenciales positivos del promedio del precio de bolsa” expresó Hernández.

La comitiva, realizó un recorrido por la cooperativa, donde pudo apreciar el sistema de beneficiado húmedo, las fases industriales de café antes de ir a patio, y el secado de café en patios (secado natural, lavado y honey.

Asimismo, participaron en la mesa de catación instalada para promover las negociaciones entre la cooperativa Santa Adelaida y la delegación de compradores de la República de China (Taiwán) que visitan el país.

La presidenta manifestó el interés de fortalecer el comercio de café con el mercado Asiático.

El gobierno del presidente Salvador Sánchez Cerén, como parte de la política de reactivación de la caficultura salvadoreña, sigue sumando esfuerzos y generando oportunidades en beneficio del sector cafetalero.

Comasagua, 13 de enero de 2017